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La Carte

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 Les entrées

Foie gras de canard Mi-cuit "maison"                                                        19 €

Gaspacho de tomates au pistou, toast ail et thon                                      13 €

Feuilleté de mozzarella, melon et jambon de Pays                                     14 €

Tulipe de saumon fumé, crème de mascarpone citronnée à l'aneth            17 €

Médaillon de volaille moelleux, doucette en balsamique à l'olive noire       16 €


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Les poissons

Dos de cabillaud rôti, petite ratatouille au thym, crème de curry             16 €

Filet de dorade royale, fleur de sel de Noirmoutier, julienne de légumes  18 €


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Les viandes

Suprême de canette laqué au miel et soja, garniture "Grand-Mère"            18 €

Sauté d'échine de porc aux olives vertes, orecchiettes au jus                    16 €

Faux filet cuit épais, pommes nouvelles aux épices, crème de tartare         18 €



Assiette de fromages
                                                                                  8 €

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Les desserts

Profiteroles au chocolat chaud                                                                      7 €

Soufflé glacé au romarin et pain d'épices                                                      7 €

Nectarine pochée à la verveine et glace vanille                                              7€

Tartelette au caramel beurre salé et crème chocolat                                    7 €

 

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